将主要成分为碳酸钙的天然岩石煅烧，排除二氧化碳后得生石灰。反应可表示为：

$$\mathrm{CaCO_3}\xrightarrow{\Delta}\mathrm{CaO}+\mathrm{CO_2}\uparrow$$

石灰中常含欠火石灰和过火石灰：欠火石灰碳酸钙未完全分解，黏结力不足；过火石灰结构密实、表面常包覆熔融物，熟化很慢。

出处：39-40