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出自「房屋建筑学课程设计指南(含施工图) · 第11章 普通旅馆设计

厨房后勤:厨房应靠近卸货口与后勤电梯,具备通风排烟与防火分隔。洗衣、库房等应便于服务层垂直运输。

解释

厨房无卸货通道会增加运营成本。

记忆法

厨近卸货;防火分隔。

出处:144