承包合同价是招标投标经开标、评标、定标后，招标人与中标人在工程承包合同中约定的工程价款总额。竣工结算由施工单位在单项或单位工程竣工验收后编制，反映合同约定与施工中增减后的最终实际造价，并由建设单位或监理签认。