减水剂的主要作用是（ ）。

减水剂“是指在混凝土拌和物坍落度基本相同的条件下，能减少拌和用水量的外加剂。”它能“使水泥颗粒分散，释放被包裹的水，从而提高混凝土拌和物的流动性”或在保持流动性的同时减少用水量。