建筑石膏又称烧石膏或熟石膏，主要成分为半水石膏。原料为天然二水石膏$CaSO_4\cdot 2H_2O$（生石膏）或化学石膏（脱硫石膏、磷石膏等）。按 GB/T 5483，硬石膏类需$CaSO_4/(CaSO_4+CaSO_4\cdot 2H_2O)\ge 0.80$。

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