湍流运动中每一点的速度有一平均值，真实速度和平均速度之差称脉动速度（速度涨落）。脉动频率在每秒 10² 到 10⁶ 次之间，振幅小于平均速度的 10%。宏观流体团通过脉动剧烈交换质量、动量和能量，产生湍流扩散、湍流摩擦阻力和湍流热传导，其强度远大于分子运动的相应量。
